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珩星StarTa 发表于 2008-7-20 16:46

做给老妈老爸的一顿饭 咖喱鸡 和 烧茄子

[color=mediumturquoise]一直叫嚣着自己会做东西吃 然后等到放假回家 老妈老爸就让我做一顿[/color]
[color=#48d1cc]SO。。。从最简单的开始吧[/color]
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[color=#48d1cc]咖喱鸡 咩~[/color]
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[color=mediumturquoise]佐料上！[/color]
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[color=#48d1cc]嫩肉粉 酱油 料酒（呃...好几个月没回家 没有料酒 然后翻出来一瓶白酒 将就用一下 反正以前我都用沃特咖当料酒的~哈哈）还有淀粉[/color]
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[color=mediumturquoise]这个是老妈买的咖喱块 以前吃过 蛮喜欢的[/color]
[color=mediumturquoise]日本咖喱甜甜的~适合不吃辣椒的我们家[/color]

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[color=#48d1cc]我这次用的是鸡翅根[/color]
[color=#48d1cc]（买的时候很丢人 我指着翅根跟店员说“帮我拿鸡腿~！”= =；；；；）[/color]
[color=#48d1cc]翅根切切 然后用盐 料酒 和 嫩肉粉 淀粉淹一下下[/color]
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[color=#48d1cc]然后淹翅根的时候就可以切土豆了[/color]
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[color=mediumturquoise]锅烧热 后 放油 [/color]
[color=mediumturquoise]油微热后放糖~[/color]

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[color=mediumturquoise]烧一下糖 到糖变红 起泡泡后赶快把鸡肉倒进锅[/color]
[color=mediumturquoise]快炒~[/color]

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[color=mediumturquoise]歹势~我发现边做饭边照照片是件很不容易的事 [/color]
[color=#48d1cc]尤其对于我这个生手[/color]
[color=#48d1cc]很手忙脚乱。。。[/color]
[color=#48d1cc]SO。。。[/color]
[color=#48d1cc]我口述过程好了[/color]
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[color=#48d1cc]炒完鸡后 倒少许酱油 再把土豆也倒在锅里继续炒[/color]
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[color=#48d1cc]我用了四块咖喱块 用温水化开后倒在锅里[/color]
[color=#48d1cc]再在锅里放些水 （刚盖住土豆和鸡肉为好）[/color]
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[color=mediumturquoise]然后就开始炖就好了 [/color]
[color=mediumturquoise]炖到烫几乎没了为好[/color]
[color=mediumturquoise]呃...[/color]
[color=mediumturquoise]小撇步...[/color]
[color=mediumturquoise]那个...亲们做的时候注意时不时翻一下...我做的时候 炖的那半个小时内就去玩电脑了[/color]
[color=mediumturquoise]然后...哈哈~糊了~~~~~[/color]
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[color=plum]烧茄子[/color]
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[color=plum]这个菜我更没来的急照照片 歹势~[/color]
[color=plum]因为又炸又炒的 没忙死我[/color]
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[color=plum]材料：番茄两个左右 茄子一根 鸡蛋一个 [/color]
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[color=plum]步骤：[/color]
[color=plum]茄子去皮 切片（薄点为好 茄子不容易入味 太厚没味道）[/color]
[color=plum]然后鸡蛋一个 倒入淀粉或面粉（哎~我常年没人的家里啊 没有面粉 所以用的还是淀粉）然后盐啊 料酒啊 什么料 [/color]
[color=plum]打成糊[/color]
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[color=plum]茄子裹糊 下锅炸~[/color]
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[color=plum]炸好后[/color]
[color=plum]锅里倒油 用蒜炒香[/color]
[color=plum]（妈妈说 吃茄子要放蒜 不知道为什么 反正我一直听话就是了）[/color]
[color=plum]然后把番茄切好后倒入锅中 继续炒[/color]
[color=plum]炒出汁后 倒入炸好的茄子[/color]
[color=plum]然后继续翻炒[/color]
[color=plum]然后倒盐啊 鸡粉啊 十三香啊什么料~[/color]
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[color=plum]起锅！[/color]
[color=plum]成品如下：[/color]


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[[i] 本帖最后由 珩星StarTa 于 2008-7-20 16:48 编辑 [/i]]

鬼牙牙 发表于 2008-7-20 16:55

赞！！！！！！！我也要跟亲学起来！！！:P

炮嫂 发表于 2008-7-20 16:56

咖喱鸡看起来很好味，不知道够辣没有．．．茄子偶不稀饭吃．．．

早板紫 发表于 2008-7-20 18:01

真棒

我也很愛吃美味

可惜對於自己煮飯做菜就比較懶惰了

大宁大 发表于 2008-7-21 01:39

不错~
我们马来西亚这里的咖哩超辣

Honey 发表于 2008-7-21 10:21

我喜欢吃茄子呢
烧茄子就是放了蒜体味才好吃
而且蒜要最后放

珩星StarTa 发表于 2008-7-21 15:38

对哦 老妈好象有说过要后放蒜的
呵呵~亲说完后我才想起来
以后我注意~~~~~

好兔子不回头 发表于 2008-7-22 08:17

我每次先放蒜味道也不错呢

tess198789 发表于 2008-8-21 02:42

很想尝试````````````````

fenggxc 发表于 2008-8-25 10:50

茄子这种烧法没见过，回家试试看

alaray 发表于 2008-8-31 17:49

好饿················································································

5555555555~~~

NNNNna 发表于 2008-9-1 15:59

咖喱鸡，我喜欢，一直不知道怎么做，今天跟亲学到一手～

迷失的虫子 发表于 2008-9-12 17:13

好饿················································································:em78:

lmf_0060 发表于 2008-9-19 14:00

简简单单就是好,大家一起吃饭很开心`~

我的鹿宝宝 发表于 2008-9-20 11:10

:lol: 很想尝试咖喱鸡 每次自己做出来的味道都怪怪的....

xxw1015 发表于 2008-9-20 12:43

:cool: :cool: :cool: :cool: :cool:

掌声鼓励某虹 发表于 2008-9-24 01:33

我融化在土豆里了.........土豆一定超好吃的

Jennypinky 发表于 2008-11-20 20:15

自己做的呀。。。亲，真厉害！

Jennypinky 发表于 2008-11-20 20:24

亲，好能干！

kclkcl 发表于 2008-11-20 20:28

孝顺哦～～～

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