98论坛 » 美味食馆 » 简单美味---茄汁排骨

helloo 发表于 2008-7-3 16:57

简单美味---茄汁排骨

[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=21729][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/15088_2008070217063811sui.jpg[/img][/url]
说它简单，是因为没有太过复杂的调料，不用手忙脚乱的，但是步骤比炒白菜还是要复杂一些滴。
     酸酸甜甜的，不腻，这样还可以帮助不喜欢吃番茄的我从番茄沙司里吸收一些番茄滴营养。

    【[u][b][color=#333333]茄汁[/color][/b][/u][u][b][color=#333333]排骨[/color][/b][/u]】

    材料：排骨 番茄酱or番茄沙司  葱姜   盐  醋
    做法：1.排骨斩2cm左右的小段，冲洗干净

    2.冲洗干净的排骨凉水下锅，加入葱姜、几滴醋，煮开，撇去浮沫，小火炖半小时；
    3.把煮好的排骨捞出，控干水，薄薄的拍上一层干淀粉，下油锅里炸至表面微黄后，捞出，控油；

4.锅内一点点的底油，放一点点点的葱花，然后放入番茄沙司，小火炒炒，然后加入少量的排骨汤，煮开，略略的加一点盐，放入炸好的排骨，让排骨均匀的裹上番茄沙司，小火将汤汁收至浓稠即可。

    PS：番茄酱应该比番茄沙司要好一些，沙司偏甜
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/15088_200807021706382NEUK.jpg[/img]

jellyme 发表于 2008-7-3 16:59

看着就惹味.........喜欢番茄

helloo 发表于 2008-7-3 17:05

那就吃塞 哈哈:em31:

kirarin00 发表于 2008-7-3 17:23

看的我口水都流了 - -好饿.........

Honey 发表于 2008-7-4 13:24

最喜欢酸酸甜甜的味道了
喜欢

乐天夏思 发表于 2008-7-4 17:22

回去做做看～～～～～～～～

angeloops 发表于 2008-7-5 11:46

回家试试 哈哈哈~~~~~`

Queênie 发表于 2008-7-5 12:07

[quote]原帖由 [i]愛幻想の魚[/i] 于 2008-7-4 13:24 发表 [url=http://www.98forum.com/98/redirect.php?goto=findpost&pid=6225956&ptid=203078][img]http://www.98forum.com/98/images/common/back.gif[/img][/url]
最喜欢酸酸甜甜的味道了
喜欢 [/quote]
哈哈~我也是！！
要学着自己做菜了:lol: :em31:

中原奈 发表于 2008-7-5 15:26

看着就觉得酸``````````

cocoandyuki 发表于 2008-7-5 15:37

:em83: :em83: :em83:
终于有点下决心学做菜了...

流年错 发表于 2008-7-5 15:45

看完后，很想吃。

Miss. 发表于 2008-7-6 19:52

今天没有买到排骨···:)

韩矜天 发表于 2008-7-6 21:22

学习了··有空去做做看····

kimln 发表于 2008-7-7 14:46

哇。。好喜欢这道菜。。回去请俺家人做！！:D :D
或者等周末放假自己来试试~~

纱洛莉缇小姐 发表于 2008-7-7 18:50

真的不行了。。。。口水。。。

missqlovegy 发表于 2008-7-31 15:24

这个我会做，不过做法不一样

Miuccia 发表于 2008-7-31 21:23

多谢分享～～～～～～～～～～～～～～～～～

炮嫂 发表于 2008-8-1 16:23

最喜欢番茄的味道了

允媛 发表于 2008-8-1 20:07

口水啊

suyongyi 发表于 2008-8-3 12:04

:cool: 好像很好吃的样子噢....

寅子あ多多 发表于 2008-8-5 16:39

看起来好有食欲的说~~~~~:lol:

20021113 发表于 2008-8-17 21:30

好像咭老肉也是这样做的吧。

fenggxc 发表于 2008-8-25 11:01

喜欢肉肉，哈哈

NNNNna 发表于 2008-9-1 16:59

我只会做糖醋排骨，这种的好像没吃过...

Ｍia 发表于 2008-9-3 09:12

滴口水了要···作孽啊~

Maki小姐 发表于 2008-9-6 22:19

恩，明天来做

Jennypinky 发表于 2008-11-20 20:26

哇。。。排骨。。。！啃！

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